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烧仙草之所以有此名，是因为用仙草制作而成。烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃，有些地区也称之为凉粉。仙草又名用波轻沉通衣延车额仙人草、凉粉草，属一年生草本植面右石航点广延套根距重物，形状与薄荷有点相似。采集了仙草后，人们通常会把新鲜仙草烧制成获每含粉棉永容刚仙草干，然后再熬制成呈胶状的仙草汤。还可以放一些桂圆干等调料，最后会煮出来一锅黑色的汤，这个时候再放糖，加入淀粉垂现乡度随爱罪已住哪尼勾芡，等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻了。扩展资料:可制成的食物:1、仙草冻/凉粉：凝胶状久条故。通常切成小块，加上糖水、蜜糖或蔗糖等，另外可选择添加柠檬汁、香何观蕉露和炼乳等。由于可以消暑，夏天食用较佳，如果加上碎冰，更是消暑圣品。这是台湾及港澳主要的食用方法。2、台湾喜否损展皮仍烧仙草：热的浓稠液体。冬天食用为佳，常佐以豆类如红豆、绿豆、芋圆、爱玉和花生等。这种吃法主要流行于台湾。台湾烧仙草主要的发源地是在台湾花莲玉里。3、潮汕草粿：在广东潮汕地区，一到夏天的街头路边就有小贩推车卖“草粿”，并常与豆花一起。潮汕的“草粿”是一大块凝结状的，吃的时候会撒上白糖（以前多为红糖）。4、仙草水：稀薄液态冷饮。常带有切成条状的凝胶状仙草冻。有时也与豆浆或者牛奶混合在一起吃。这种吃法主要流行于马来西亚和新加坡。参考资仅本料来源:百度百科-烧仙草

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1. 将奶精用少量热红茶融化。3:牛奶一大杯。

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